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鰆雑煮

鰆雑煮 | スタッフブログ

こんにちは。

【 東京・大阪・広島・北九州・福岡・佐賀・埼玉・沖縄 】に事務所を構える相続・事業承継に強い税理士法人アイユーコンサルティングです。

 

皆様、あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

さて、皆様はお正月にどのようなお雑煮を召し上がりましたか。

 

さまざまな種類があるお雑煮ですが、

ここ福岡では『博多雑煮』が有名です。

私の住む地域では同じ福岡でも博多雑煮とは少し違いがあります。

 

それは使用する魚です。

博多雑煮といえば『ブリ』ですが

私の地元では『鰆』を使用します。

 

各地域、ご家庭により味付けや食材に違いがあって

とても興味深いですよね。

 

いつか日本各地のお雑煮を食べてみたいです。

 

 

こちらを読んでくださった皆様の、

新たな年がより良き年になりますよう祈念し、

新年の挨拶とさせていただきます。

 

※アイキャッチの写真は、私の実家のお雑煮です。

 

 

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